料理を作ろう

ときどき思い立って、クッキーを作ることがあります。

私が作るのはアイスボックスクッキー。

生地を凍らせて、さくさくと切って焼くだけのクッキーです。

凝ろうと思ったら、ココア生地と格子模様にしたりできるのですが。

昔は型抜きのクッキーとかも作ってたけど、形が崩れやすくて作りにくいんですよね。

しかも伸ばして型抜きしようと思うと、場所も取るし。

その点アイスボックスクッキーはまな板の上できるだけなので、場所を取らなくていい。

入れる材料によるとは思いますが、結構さくさくしておいしいんです。

１時間以内にできてしまうのもうれしいところです。

子供ができたら、一緒に作ったりするのもいいかな、と思います。  

最近は野菜を中心にメニューを考えてます。

というのも、カロリーコントロールをしているから。

野菜だったらどれだけ食べてもいいかな、と思っている私。

ほんとは野菜でもカロリーあるんだけど、肉や炭水化物に比べたらね。

特に思っているのは野菜をたっぷり入れた汁物をすること。

そしたらだいぶおなかは膨れるようになるから。

こんにゃくやきのこ類も使うようにしてるのだけど。

結構メニューに行き詰ることも多いんですよね。

今日はキャベツとソーセージのトマト煮込みです。

ソーセージがたくさんはいるから、ちょっとカロリーが高めなんだけど。

外食にするよりは家で作るほうがカロリー控えめになるけど、メニューを考えるのは大変です。